Saiba se Comer Carboidratos à Noite Engorda mesmo ou se é mito!
A maiorida das pessoas insiste em afirmar que comer carboidratos a noite engorda muito, mas segundo alguns especialistas isso é mito.
O fato é que o metabolismo é mais lento à noite, mas isso vale para qualquer alimento, não só carboidratos.
Para que o consumo do carboidrato não prejudique a dieta, é aconselhável moderar as quantidades e dar prioridade aos tipos complexos (como arroz, batata, pão e massas) em vez de tipos simples (como frutas, mel e doces em geral).
Por isso o indicado é comer uma refeição "mais leve" a noite.
Os alimentos com carboidratos complexos , presentes nos alimentos integrais, nas verduras, legumes e frutas, são os mais indicados.
O que são carboidratos:
Os carboidratos são responsáveis pelo fornecimento de energia ao organismo. Portanto, devem estar em maior quantidade na dieta ou plano alimentar. 50 ou 60% das calorias consumidas por dia são proveniente deles. Os açucares são carboidratos simples. Amidos em batatas e cereais precisam ser quebrados antes de poderem ser absorvidos pelo corpo.
Os alimentos ricos em carboidratos : arroz, trigo, milho, aveia, etc), os tubérculos (batatas, mandioca, mandioquinha, etc) e os açúcares (mel, frutose, etc)
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Fontes:
Minha Vida
Exame Abril
informação nutricional
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