12 de dez de 2014

Manteiga Ghee - Saiba tudo sobre a Manteiga caseira clarificada e sem lactose.

A manteiga Ghee é o produto saudável do momento, é uma manteiga clarificada, feita em casa, sem lactose . Saiba tudo sobre a manteiga que está conquistando os fitness de plantão!

Manteiga Ghee -  Saiba tudo sobre a Manteiga caseira clarificada e sem lactose.
Manteiga Ghee

 A famosa Manteiga Ghee


A manteiga Ghee é um alimento que não falta na mesa das famílias indianas e nos cardápios da alimentação Ayurveda.

Ela é famosa não apenas pelos benefícios nutricionais, mas também pelas propriedades terapêuticas.

Os benefícios da  Manteiga Ghee


A ghee contém vitamina A, o que faz dela uma excelente antioxidante, prevenido o envelhecimento precoce e protegendo as células dos radicais livres.

Ela também tem poder anti-inflamatório. Por não conter sal nem toxinas, ela não aumenta a retenção de líquido.  

Manteiga Ghee x Colesterol


Se você tem problema de colesterol, consulte seu médico antes de usar Ghee.

A diferença da Manteiga Ghee para a manteiga normal

Assim como a manteiga tradicional, a ghee é feita do leite da vaca ou da búfala. A diferença é que passa por um processo de clarificação, onde é retirada toda a lactose, sal e qualquer toxina que possa fazer mal ao organismo. Por isso ela é considerada mais pura e benéfica do que a manteiga normal. 

Receita da Manteiga Ghee ( Como fazer)


Ingredientes:
250 gramas de manteiga sem sal

Modo de preparo:
Coloque a manteiga em uma panela e leve ao fogo médio, mais para alto. A manteiga derreterá até começar a ferver. Observe que formará uma espuma e, em seguida, ela baixa. Quando formar a segunda espuma, aguarde alguns minutos e retire do fogo (formará uns cristais no fundo da panela, que é a lactose). Após esfriar, coe e coloque em um vidro. Deixe no freezer até endurecer e depois retire. Está pronta para usar! Armazene fora da geladeira.

Tempo total de preparo: 10 min. + 30 min. de espera = 40min.
Nível de dificuldade: médio
Rendimento: 1 pote de vidro de 200 gramas


Onde comprar  Manteiga Ghee?


Não gosta de ir para a cozinha ou não tem muito tempo? Se preferir comprar  do que preparar você encontrará a manteiga Ghee em lojas de produtos naturais como essas virtuais:

O preço da  manteiga Ghee varia de acordo com o tamanho do pote de da marca, nessas lojas acima por exemplo, os preços vão de R$ 17,00 à R$ 29,00.

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