Será que ingerir Vinagre antes das refeições emagrece?
O vinagre é muito consumido no Japão, é um tempero indispensável na cozinha dos japoneses. É utilizado para temperar peixes, saladas, arroz para o sushi e muitos outros pratos.
Mas ele emagrece?
Segundo alguns profissionais da área, não há comprovação científica de que ingerir vinagre antes das refeições emagrece, já outros ddefendem que , o vinagre tomado cerca de 30 minutos antes das refeições, ajuda a acelerar o metabolismo e a diminuir a glicêmia causada pela ingestão de carboidratos, ajudando seu corpo a transformar glicose em energia e não em gordura.
Atenção: É preciso tomar cuidado na hora da compra, pois muitas marcas disponíveis no mercado não são vinagre propriamente dito, mas agrim (termo ditado pela Anvisa). A diferença é que o vinagre é o líquido resultado do processo de fermentação, enquanto o agrim é ácido acético diluído.
Além disso , se consumido em excesso, pode causar uma irritação no estômago e levar à formação de úlcera.
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Fontes:
Exame
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